Anatomi saluran pencernaan mulai dari atas sampai bawah adalah :
1. FARING
Lapisan anatomi faring :
* MEMBRAN MUKOSA (SELAPUT LENDIR)
* EPITEL : SILINDRIS SEMU BERLAPIS DENGAN SILIA (RAMBUT), SEL PIALA, EPITEL GEPENG BERLAPIS
* LAPISAN DINDING :
MEMBRANA MUCOSA (SELAPUT LENDIR)
JARINGAN PENGIKAT PADAT DENGAN BANYAK SERABUT ELASTIS
KELENJAR MUKOSA MURNI
LAPISAN OTOT
* FUNGSI : PENGHUBUNG MULUT DENGAN TRACTUS DIGESTIVUS LAIN
2. ESOFAGUS
GAMBARAN UMUM:
* PANJANG: SEKITAR 25 cm
* LOKASI: SEBAGIAN BESAR DALAM RONGGA DADA, 2 – 4 cm DI BAWAH DIAPHRAGMA
* FUNGSI: MENGANGKUT MAKANAN DARI MULUT
* STRUKTUR MIKROSKOPIS : MEMBRANA MUCOSA (SELAPUT LENDIR) (tebal: 500 mikrometer – 800 mikrometer, MELIPAT-LIPAT), JARINGAN PENGIKAT LONGGAR, JAR. LIMFOID, KELENJAR, LAPISAN OTOT, dan JARINGAN PENGIKAT.
* KELENJAR ESOFAGUS : KELENJAR ESOFAGUS PROPRIA, KELENJAR ESOFAGUS CARDIACA. Ada 2 KELOMPOK : DAERAH LEHER dan DAERAH BAWAH DEKAT GASTER (LAMBUNG)
3. GASTER = LAMBUNG
GAMBARAN UMUM:
* BENTUK SEBAGAI KANTONG DALAM RONGGA ABDOMEN
* BAGIAN: CARDIA, FUNDUS, CORPUS DAN PYLORUS
* STRUKTUR MIKROSKOPIS : MEMBRANA MUCOSA (LENDIR): TIDAK ADA ABSORBSI MAKANAN, KASAR, BERLIPAT-LIPAT MEMANJANG, JARINGAN PENGIKAT, JARINGAN OTOT, JARINGAN PENGIKAT LONGGAR, LAPISAN OTOT, dan JARINGAN PENGIKAT TERLUAR YANG DILAPISI OLEH SEL-SEL MESOTEL.
* KELENJAR PADA LAMBUNG : KELENJAR MUKOSA INTRAEPITELIAL (DI DALAM SEL EPITEL), dan KELENJAR EXTRAEPITELIAL (DI LUAR SEL EPITEL)
4. USUS HALUS
* PANJANG: 4 – 8 m
* BAGIAN-BAGIAN : DUODENUM (usus 12 jari), PANJANG: 25 cm, JEJUNUM, dan ILEUM
* FUNGSI UMUM: MELANJUTKAN PENCERNAAN, ABSORBSI MAKANAN.
5. USUS BESAR
* CAKUPAN : CAECUM, APPENDIX VERMICULARIS, COLON (COLON ASCENDENS, TRANSVERSUM, DESCENDENS, dan SIGMOIDEUM), RECTUM, ANUS
* Lapisan DINDING terdiri dari : MEMBRANA MUCOSA, TELA SUBMUCOSA, TUNICA MUSCULARIS, TUNICA ADVENTITIA/TUNICA SEROSA
6. COLON DAN CAECUM
* BAGIAN-BAGIAN : CAECUM, COLON ASCENDENS, COLON TRANSVERSUM, COLON DESCENDENS, dan COLON SIGMOIDEUM
7. APPENDIX VERMICULARIS (umbai cacing, usus buntu)
* PENAMPILAN : BERPANGKAL PADA COECUM, SEBAGAI CACING DENGAN UKURAN 2 – 8 cm.
* MIKROSKOPIS : LAPISAN DINDING YANG SAMA DENGAN BAGIAN LAIN, LUMEN KECIL BENTUK BERSUDUT, JARINGAN LIMFOID, MUSCULARIS MUCOSA (lapisan otot) : KURANG BERKEMBANG, dan TELA SUBMUCOSA : JARINGAN PENGIKAT TEBAL, ANYAMAN PEMBULUH DARAH.
8. RECTUM
* PANJANG: 12 cm
* BAGIAN-BAGIAN : AMPULLA RECTI, BENTUK: MEMBESAR, terdapat MEMBRANA MUCOSA, CANALIS ANI (lubang anus) PANJANG 4 cm, DIAMETER MENGECIL, terdapat MEMBRANA MUCOSA.
9. ANUS
* EPITEL : EPITEL SILINDRIS SELAPIS BERUBAH MENJADI EPITEL GEPENG BERLAPIS. EPITEL BERUBAH MENJADI EPIDERMIS KULIT : SETINGGI M. SPHINCTER ANI EXTERNA (OTOT SERAN LINTANG).
* GLANDULA SEBACEA
* GLANDULA CIRCUMANALIS (APOKRIN)
* LAMINA PROPRIA : MENGANDUNG PLEXUS VENOSUS BESAR, VENA MEMBESAR MENJADI HEMOROID.
* TUNICA MUSCULARE : STRATUM CIRCULARE BERAKHIR MENJADI M. SPHINCTER ANI INTERNA
