stomata

Stomata pori-pori kecil pada permukaan daun yang memungkinkan pertukaran gas antara atmosfer dan dalam daun. Setiap stoma dibentuk oleh dua sel epidermis khusus, yang disebut sel penjaga. Sel-sel ini berubah bentuk untuk membuka dan menutup pori-pori pada skala waktu menit. Pada kebanyakan tanaman, stomata adalah antara 30 dan 60 mikrometer panjang dan terjadi pada kepadatan antara 50 dan 200 per mm persegi.

Stomata harus membuka membutuhkan CO2 ke daun untuk fotosintesis, tetapi ketika mereka terbuka, mereka memungkinkan uap air untuk berdifusi keluar dari daun. Jadi, harus membuka stomata cukup untuk mendukung fotosintesis, tetapi mereka harus pada saat yang sama mencegah kehilangan air yang berlebihan. Dilema ini telah diformalkan sebagai masalah optimasi dibatasi.

Sel penjaga telah sensorik yang kompleks dan sinyal transduksi mesin yang memungkinkan mereka untuk menanggapi berbagai faktor seperti cahaya, CO2, dan stres air. Sel penjaga mengubah ukuran dan bentuk dengan mengubah konsentrasi zat terlarut mereka sehingga air yang mengalir masuk atau keluar melalui osmosis.